2016高考倒计时新东方营养师推荐“备考食谱”

即将步入黑色6月，也预示着一年一度的高考就要到来，为了考生们的营养，家长们也是煞费苦心。应该给孩子准备什么样的营养餐呢？为此不少家长绞尽脑汁，为了解决这一难题，陕西新东方烹饪学校金牌营养师特地为广大的考生推荐【高考套餐】，教你吃出“强大脑”！

【套餐一】

早餐：杂粮粥、炒时蔬(色彩搭配丰富)、一个鸡蛋、菠菜拌腐皮。

午餐：鲫鱼炖豆腐汤、炒苋菜、三河小炒、一碗杂粮米饭。

晚餐：紫菜虾仁鸡蛋汤、丝瓜烧豆米、炒胡萝卜、一碗米饭或者西红柿鸡蛋面等。

【套餐二】

早餐：虾皮馄饨(或青菜肉丝面)、牛奶(酸奶或豆奶)、煮鸡蛋1个、水果适量。

午餐：番茄炒包菜、西兰花胡萝卜鸡片、白萝卜海带排骨汤、一碗米饭。

晚餐：蒸五谷杂粮、木耳拌黄瓜、鸡蛋虾仁汤、青椒豆干炒肉丝、一碗杂粮米饭。

【套餐三】

早餐：酱肉包子、豆浆、素炒三丝、鹌鹑蛋若干、水果适量。

午餐：黑木耳笋子烧鸡、炒西兰花、鱼头豆腐汤、杂粮米饭。

晚餐：白灼大虾、洋葱烧木耳、蒸玉米紫薯、一碗米饭或者白菜鸡蛋面等

在高考即将来临之际，西安新东方厨师学校建议考生应该遵循以下四大饮食原则。

1、三餐合理，早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%，应含有四大类(谷类、蛋类、乳类、豆类、蔬菜等)；午餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的40%，应含有一荤一素，一主食，在摄入米饭时可适当的加一些杂粮;晚餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%，尽量要清淡一些，以海产品和豆类为主。推荐的夜宵是牛奶、酸奶、一份新鲜的水果等。

2、按时就餐，三餐的时间一定要把握准确，早餐在6：30-7:30期间；午餐在11:30-12:30期间;晚餐在6:00-7:00期间。宵夜在20点至21点期间，应建立良好的条件反射，一旦产生饥饿感可以及时补充一些水果、酸奶等食物。

3、饮食均衡，家长在高考期间给孩子准备饭菜时，还需要注意的是：切忌食谱“大变脸”、不要混乱“进补”、不要忽视食品安全等。不能勉强孩子吃不爱吃的食物，不能生搬硬套。

4、及时调整身体不适，不兴奋、不紧张，多补充各种B族维生素以及含钙、钾多的食物，如芹菜、香蕉等食物来提高大脑的信息接受能力。