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文章摘要:张标,位列导师王海军精英方阵,来自川菜培训学校——陕西新东方川研专业一班,参赛项目为热菜。最拿手的技能是厨师基本功——刀工,以蓑衣花刀尤为出色。顺利通过海选后……
张标,位列导师王海军精英方阵,来自川菜培训学校——陕西新东方川研专业一班,参赛项目为热菜。拿手的技能是厨师基本功——刀工,以蓑衣花刀尤为出色。顺利通过海选后,确定晋级赛参赛作品《菊花鱼》。
菊花鱼是一道汉族传统名菜,重在刀工精细,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真、色泽鲜艳、散发出阵阵诱人的芳香。吃起来口感外酥里嫩,酸甜爽口。粤、湘、闽菜中皆有此菜。
他的梦想是开设自己的中餐厅,通过一技之长走向成功。
中餐烹饪
1999-5999元
西点蛋糕
1699-8699元
西式烹调
1399-6499元
短期课程
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培养具备烹饪技能专门人才
学习西点创造正宗幸福味道
理实结合掌握精湛西餐技术
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