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文章摘要:色彩艳丽、造型逼真、栩栩如生,让观者赏心悦目,并得到美的享受。中餐冷拼的艺术表现力远比其他菜品更直接,更具体,更能让导师直竖大拇指……
何龙,位列导师王海军精英方阵,来自陕西烹饪学校大厨精英专业1326班,参赛项目为冷拼。擅长花色冷拼烹饪技艺,以刀工出色闻名班级,尤为擅长雄鸡的拼摆工艺。顺利通过海选后,确定晋级赛参赛作品《金鸡报晓》。
色彩艳丽、造型逼真、栩栩如生,让观者赏心悦目,并得到美的享受。中餐冷拼的艺术表现力远比其他菜品更直接,更具体,更能让导师直竖大拇指。
他的梦想是继续深入学习中华烹饪之博大技艺,传承发发扬冷拼之大美。
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