学厨师去学校学还是去酒店学

学厨师有很多的途径，一般需要根据自己的需要来进行选择，也就是看自己是仅仅兴趣爱好学下简单的菜品，或者是做做家常点心、糕点什么的，还是说想从专门的厨师职业，今后在餐饮烹饪行业谋求发展，如果是后者的话，一般学厨师技术比较常见的方式是去专业的厨师培训学校进行学习和到酒店去学习。那么哪种学厨师的方式会好些呢，或者说各自有什么优缺点呢？下面小新就来讲一讲~

到专业的烹饪学校进行系统地学习是比较好的学厨师的方式，尤其是将来打算从事烹饪行业和餐饮创业的朋友。如同盖房子一样，地基的打造是十分重要的，没有任何基础的学员可以在学校跟着老师进行体统全面的学习，老师会把基本功、厨具的使用、调料的配制、各种雕刻冷拼烹饪技术等传授给你，让你在不断地实践操作中提升自己的厨师技能。到专业的厨师学校学习厨师技术一般需要1-3年的时间，的确是需要时间比较长的，但好处是学得全面，毕业也可以提升学历，就业的平台也要高一些。

学厨师去酒店当学徒也是一种方式，有些朋友觉得这种方式既可以挣钱，又可以学技术，一举两得还是蛮不错的。但现实往往并不是那么美丽。作为一个新人，初当学徒，只能从打杂、做清洁开始，师傅一般是不会给你教授烹饪的基础理论知识，只是告诉你一些简单的操作。你想学得快，学得好，很大程度取决于师傅愿不愿意教你，以及你能发挥多少自己的主观能动性。这种学厨师的方式是效率比较低的，而且比较的辛苦，挣的钱其实并没有想象的那么多，想要学有所成是需要比较长的时间周期。

学厨师选择适合自己的方式是比较重要的，到新东方厨师学校学厨师技术，可以学得扎实的烹饪技术，拥有较好的创就业机会哦~