文章摘要:新东方厨师学校创始于1988年,是培养中式烹调师、西式烹调师、西点师、烘焙师的专业厨师培训学校
新东方厨师学校创始于1988年,隶属于中国东方教育集团,是中国烹饪教育知名品牌。30多年来新东方厨师学校发展壮大,先后在北京、上海、广州、江苏、安徽、四川、河南、陕西、陕西、湖北等省市成立直属院校,是国内家喻户晓的厨师学校。
新东方厨师学校是培养中式烹调师、西式烹调师、西点师、烘焙师的专业厨师培训学校。新东方厨师学校为厨师行业输送高素质综合性技能人才,是毕业推荐工作的厨师培训学校。
新东方厨师学校秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,自创办以来为社会培养和输送了60万名厨师技术人才。
新东方厨师学校将始终恪守“明德尚能,知行合一”的办学理念,以品质为核心,以提供更多更好的创就业机会为宗旨,为促进中国职业教育的蓬勃发展而不懈努力。
新东方烹饪学校四大经典专业:
1.金典总厨
3年制技能+职业资格证+就业安排+创业指导
本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。能设计和制作各类不同档次宴席菜单;掌握营养配餐知识;精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营。
2.金领大厨
2年制技能+职业资格证+就业安排
本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术专业、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优异的烹饪技术与管理能力。
3.西餐主厨
2年制技能+职业资格证+就业安排
重点培养西餐专业知识、掌握以“法式西餐”为代表的欧洲西餐经典菜品及日式、韩式料理制作的专业技术人才,具备操作技能娴熟、深入了解西餐文化、礼仪及西餐宴会设计等。
4.经典西点
2年制技能+职业资格证+就业安排
学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。