油炸食品！体重增加？患糖尿病？

油炸食品对健康不利，是大家都认同的观点，今天陕西新东方烹饪学校带您看看下边这位因为油炸食品导致的事件。

家住株洲市芦淞区的晓新(化名)，今年只有12岁，医院却诊断他患了糖尿病。而他患糖尿病的原因是：过于肥胖。据相关研究发现，糖尿病患者呈现出低龄化的趋势，而肥胖是糖尿病的重要致病因素。在“世界糖尿病日”，株洲市三三一医院昨日在市区举行了一场义诊，该院内分泌科副主任医师谭小红称有节俭基因的人容易肥胖，从而患糖尿病，这些人尤其得管住自己的嘴。

12岁的晓新，身高约168厘米，体重竟达100余公斤，前段时间他突感腹痛，家长带他到三三一医院消化科门诊。经反复检查后，医生诊断他患了糖尿病。晓新只有12岁，为何也会患糖尿病？据了解，晓新在成长过程中吃喝了很多的保健品、油炸食品和碳酸饮料，从8、9岁开始，其体重以每年10到15公斤往上蹿。

“据研究发现，很多糖尿病家族都有节俭基因，简单说就是适当吃就可以维持正常生命活动，反之则成为多余表现为肥胖。拥有节俭基因的人，多余的能量就会转化为脂肪并累积，随着脂肪细胞数量固定，体重的增加代表着脂肪细胞体积变得更大，其对胰岛素的敏感性降低，就出现了胰岛素抵抗。”谭小红解释，“为保血糖不升高，胰岛加班工作以释放更多胰岛素，长此以往，它不堪重负自身功能出现衰竭，胰岛素在血液中的水平降低，引发血糖升高，出现糖尿病。”

“首先要改变生活方式，控制饮食、高脂肪、高热量、高油腻的食品要少吃甚至不吃。”谭小红给晓新开出疗法，“通过改变饮食，减轻体重都可以很好地降低血糖。”