首届中国丝绸之路饭店产业大会10月落地古城西安

由中国饭店协会与西安市商务局联合主办，由西安市饭店餐饮行业协会承办，国际饭店与餐馆协会、亚洲饭店业联盟以及丝路沿线各省市协会协办的“首届中国丝绸之路饭店产业大会”将于10月29日在西安市举行。

陕西新东方烹饪培训学校作为西北地区规模较大的专业厨师培训学校，亦将有不俗表现。据悉，本届大会以“美丽丝路，产业对接”为主题，着力打造丝绸“一平台三中心”，将美食文化发扬光大。

1、全国饭店餐饮业产业对接平台。以“互联网思维与产业转型”为 主题，举办中国饭店产业大会丝路峰会。发布丝绸之路饭店品牌榜。组织丝路商业与旅游地产项目与全国连锁饭店、连锁餐饮品牌对接合作。邀请全国行业领军品牌，跨界专家，共同探索大众消费时代，互联网时代行业转型新方向。

2、新丝路饮食文化交流中心。将丝路沿线美食、小吃、面食、清真食品及名优土特产向全国饭店餐饮行业推广。举办丝绸之路小吃美食节、面条美食节、休闲美食节及清真美食节；第六届中国名厨大会丝路峰会、第五届全国饭店业服务技能竞赛西北赛区比赛。开展现场原料推介、美食品尝、展示对接、现场演示交流和品牌发布等活动。推荐特色美食申报吉尼斯世界纪录。

3、新丝路联合采购中心。举办中国饭店业联合采购与对接洽谈会，推广丝路绿色食材与产业基地。邀请陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆等沿线绿色产业、健康产业和旅游项目等与全国饭店企业开展合作。同时联合全国大餐饮饭店产业电平台——众美联组织200家各地行业龙头企业现场采购，洽谈合作。举办全国放心粮油西部招商合作会。建立全国优质粮油直供西部饭店餐饮和百姓的窗口。

4、新丝路名酒店联盟合作中心。召开丝路沿线省市饭店餐饮协会会长圆桌会议，成立丝路名酒店联盟，缔结友好合作共同宣言，培育推广丝路沿线饭店餐饮品牌，引进海上丝路优秀管理经验与技术，共商丝路饭店餐饮业产业联动发展。