文章摘要:牛肉怎么炒才好吃,今天介绍一款家常菜—牛肉炒小藕的做法,牛肉炒小藕,鲜香脆嫩爽滑适口.
牛肉怎么炒才好吃,今天介绍一款家常菜—牛肉炒小藕的做法。牛肉炒小藕,鲜香脆嫩爽滑适口。
中国饮食文化是中华民族五千年流传的物质财富及精神财富,在中国传统文化教育下,受到诸多因素的影响下,创造出各式的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。下面就来介绍介绍一款简单的家常菜做法~
牛肉炒小藕的家常做法:
材料:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油
1、将里脊牛肉洗净切成薄片,加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2、小藕洗净去皮切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎切末;
3、把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用;
4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,加盐、生抽、蚝油调味,炒至小藕断生;
5、随后放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。