人才养成记|企业讲师进校园，展技艺、传经验！

为让学生近距离接触西点名师，营造一个良好的学习氛围。近日，我校合作企业——陕西振彰食品有限公司技术督导王二帅老师亲临我校讲授西点烘焙技能。这次，大讲堂上会发生哪些有趣的事情呢？让我们一起回顾一下吧。

当老师进入校园后，师生们掌声阵阵，并为王老师献上一束鲜花，西点教室更是座无虚席。

接下来，王老师为同学们现场讲解西点烘培的制作过程。从面包的原料选择到制作，每一道工序王老师都在严谨有序的进行演示，他说：“一个小细节就能决定一个面包的口味。制作过程中，一定要清楚的了解配料的使用顺序、时间的把控、用量以及注意事项，否则都会影响最终的成品质量。”当然，他凭借着幽默的讲课风格和精湛的西点烘培技术，以及个性修养触动了每一位陕西新东方西点学子的心。

演示期间，同学们也积极参与互动，请教老师一些专业的西点问题和技能操作难点，王老师都声情并茂的为学生逐一解答，娴熟的制作手法、精致的成品，现场传来了阵阵掌声。

西点餐饮文化作为一个多元化多元素的行业，有着瞬息万变的奥妙，需要用心去思考研究。每位大师的到来都为学校增添了不一样的青春活力，新鲜知识的注入，为以后的教学研发都提供了强有力的保障，同学们更是开拓了视野，拓展了以后的就业方向。