北京宏状元定向班校企联合岗前培训，助力学生角色转变

近日，在校企双方共同努力下，北京新宏状元餐饮管理有限公司负责人及门店厨师长走进校园，为定向班开展为期三天的岗前技能培训。

在这三天的培训课程中，企业将通过理论+实践的方式，让定向班的同学全面了解公司。定向班的同学表示课程十分受用而且非常及时，现如今在学校就能学习并掌握岗位所需的厨政知识，这样自己就更有信心把工作做好。

培训第一天，企业负责人分别将企业的文化、管理理念、食品安全等介绍给同学们，同时还给同学们详细讲述了开班以后的课程安排。

实操培训阶段，由企业厨师长杨老师为定向班同学进行专业技能讲解实操，选作的是店面销量较高菜品-状元三杯鸡、小炒嫩牛肉进行烹制。授课过程中，杨老师非常认真地就所授菜品的食材选用、制作步骤与制作要点等进行现场讲解与演示。同学们认真听讲，全情投入，为即将开始的工作生涯储备更多地专业能量，提升自己、蓄势待发！

三天的教学培训活动结束后，同学们都意犹未尽，老师的一言一行深深的印在同学们心中，让大家回味无穷，本次培训的全面性、系统性等得到了定向班学生的普遍认可。同学们普遍反映收获颇丰，既开拓了视野有加深了同学间的友谊。大家表示要好好把握在校期间的学习，尤其是企业来校培训的课程，保证将来掌握更加娴熟的技艺进入企业工作。

“校企合作共双赢，优势互补同发展”的宗旨，让西安新东方烹饪技工学校校企定向合作活动取得了良好的效果。合作企业将会定期来西安新东方烹饪技工学校为“定向班”的学生授课，不仅加强了学校与企业的交流合作、实现了学校与企业的零距离对接，同时也让学生在顺利进入“定向合作企业”之前更好的了解了企业，更激励了学生们奋发向上的意志。