访企拓岗促就业，匠心赋能助成长—西安新东方走访老阿爸深化校企协同

近日，西安新东方烹饪技工学校就业办领导带队前往知名连锁餐饮品牌老阿爸餐饮集团开展企业走访与优秀毕业生回访活动。作为深耕江浙土菜领域20余年的优质餐饮品牌，老阿爸以原生态水库活鱼、山野农家菜为核心特色，凭借对食材本味的坚守和地道的烹饪工艺，在苏州、昆山、无锡等地拥有30家直营门店，深受消费者喜爱，同时也为烹饪专业人才提供了广阔的就业与发展平台。此次走访旨在精准对接企业人才需求，深化校企合作，助力毕业生高质量就业。

在老阿爸餐饮集团负责人的陪同下，就业办领导一行深入企业后厨操作间、食材甄选区及前厅服务区域，实地考察了企业标准化运营流程、菜品研发体系及岗位人才配置情况。企业负责人详细介绍了品牌发展历程与核心竞争力，重点展示了招牌三峡鱼钩鱼、土锅廿八都豆腐等特色菜品的制作工艺，强调企业对烹饪人才“实操功底扎实、食材认知深刻、创新意识突出”的核心要求。双方围绕人才培养标准、实习岗位设置、毕业生晋升通道等议题展开深入交流，达成了“企业实习基地共建、优秀学子定向输送”的初步合作共识。

走访期间，就业办领导专程与在老阿爸任职的优秀毕业生代表座谈。毕业于西安新东方中餐专业的程同学，如今已成长为门店后厨主厨，他激动地分享：“母校教授的扎实烹饪技法是我立足职场的基础，现在我能独立负责特色菜品的研发与制作，这离不开学校的悉心培养。”另一位担任门店餐饮主管的同学也表示：“学校的就业指导服务让我少走了很多弯路，入职后凭借专业优势快速晋升，目前已能统筹门店后厨管理工作。”企业人力资源负责人对新东方毕业生给予高度评价：“他们上手快、责任心强，对烹饪事业充满热情，不少人已成为门店核心骨干，我们非常欢迎更多新东方学子加入团队。”

就业办领导表示，此次走访让学校精准掌握了餐饮行业的最新人才需求动态，后续将把企业反馈的“食材溯源认知”“特色菜品研发”“标准化烹饪流程”等需求融入教学优化中，进一步提升人才培养与市场需求的契合度。双方约定，后续将常态化开展“企业大师进校园授课”“学子进企业实训”活动，搭建更顺畅的校企合作桥梁，实现资源共享、互利共赢。

此次走访是西安新东方深化产教融合、助力毕业生高质量就业的重要举措。通过实地探访企业、面对面回访学子，学校不仅夯实了校企合作基础，更精准打通了人才培养与就业输送的“最后一公里”。未来，西安新东方将持续以企业需求为导向，深耕技能人才培养，为餐饮行业输送更多优质匠心人才，让每一位学子都能在职业道路上实现价值绽放。