技能照亮前程 考评见证成长—苏州火地铁板烧与新东方烹饪技工学校第一期产教融合定向班结业考核圆满落幕

近日，苏州火地铁板烧与新东方烹饪技工学校联合举办的第一期产教融合定向班结业考核顺利完成。此次考核以“企业标准为尺、技能人品为核”，由苏州火地铁板烧全程参与、严格考评，定向班学子凭借扎实的专业技能和良好的职业素养，交出了一份亮眼答卷，获得企业与学校的双重肯定，为顺利步入职场、开启烹饪职业生涯筑牢根基，也彰显了校企产教融合共育技能人才的丰硕成果。

产教融合，考评先行。作为校企协同育人的关键环节，此次结业考核打破传统考核模式，深度践行“教考分离、以考促学、以考促练”理念，由苏州火地铁板烧组建专业考评团队，全程主导考核的方案制定、流程实施与标准评判，确保考核内容与企业岗位需求高度契合，真正实现“考核即考评、结业即达标”的培养目标，为学子搭建起从校园实训到职场上岗的无缝衔接桥梁。

考核现场秩序井然、氛围浓厚，定向班全体学子沉着应战、各展所长，全面展现了这段时间的学习成果与专业风采。此次考核坚持“技能与人品双考量、实操与素养双测评”原则，参照企业真实岗位标准，重点考评铁板烧菜品制作的核心技能，涵盖刀工精细度、火候把控、调味精准度、装盘搭配、芡汁运用及营养卫生等多个维度，同时兼顾学子的职业态度、协作能力与服务意识，全方位检验学子是否达到企业上岗要求。

考评过程中，企业考评团队坚持公平、公正、公开原则，严格对照考核标准，对每一位学子的实操过程、成品质量进行细致评判、逐项打分，不放过任何一个细节漏洞。从食材处理的规范操作到菜品出锅的精准把控，从工具使用的熟练程度到操作台面的整洁有序，考评老师们逐一观察、耐心指导，既严格检验技能水平，也及时指出可提升之处，充分体现了企业对人才培养的严谨态度与用心付出。

“学子们的表现超出预期，不仅熟练掌握了铁板烧核心操作技能，更展现出踏实认真的职业态度和精益求精的工匠精神，实现了技能与人品的双重达标。”苏州火地铁板烧企业考评代表对学子们的表现给予高度盛赞，他表示，此次考核全程见证了学子们的成长与蜕变，定向班“课堂+企业”的双轨培养模式，让学子们提前熟悉岗位流程、掌握岗位技能，有效降低了职场磨合期，考核合格的学子将直接入职企业相关岗位，开启职业生涯。

参与考核的学子们纷纷表示，此次结业考核既是一次技能检验，更是一次实战历练。“感谢学校和企业提供的培养平台，企业导师的手把手指导的和严格考评，让我们的技能得到了快速提升。”学子代表说道，通过考核，不仅清晰地认识到自身的优势与不足，更坚定了未来深耕烹饪行业、锤炼精湛技艺的决心，未来将带着企业与学校的肯定，脚踏实地、奋勇前行，用技能照亮人生前程。

新东方烹饪技工学校相关负责人表示，此次结业考核是校企产教融合育人成果的生动检验，也是学校深化职业教育改革、聚焦就业导向的具体实践。学校始终与苏州火地铁板烧紧密携手，将企业岗位标准、考核要求融入人才培养全过程，优化课程设置、强化实操教学，打造“培养—实训—考核—就业”全链条育人体系，确保学子“技能过关、就业有门”。

此次结业考核的圆满落幕，不仅为第一期产教融合定向班的人才培养工作画上了圆满句号，更彰显了校企协同育人的强大合力，实现了企业、学校、学子三方共赢。未来，苏州火地铁板烧与新东方烹饪技工学校将继续深化产教融合、拓展合作领域，不断优化考核标准与培养模式，持续培育更多技能精湛、素养优良的烹饪专业人才，助力学子实现技能成才、就业圆梦，为烹饪行业高质量发展注入新鲜活力。