一个初中毕业生的自白

我是一个初中毕业生，在中考之后我没有选择去上高中，不只是因为成绩太低，更重要的是我对书本上的东西全无兴趣。从小我就看不进去书，现在初中毕业了我也不清楚自己能做什么，在家里呆了好几个月，无所事事的我跟着村里比我大很多的人进城打工。

初中毕业生们

因为太辛苦在城里工地上打工不到一个月我就回家了，到家里父母亲对我说让我自己选择去学个技术还是去继续上初三准备再次中考，在学校里被压抑坏了的我坚决不去再上初三，这时候父亲拿出一份陕西新东方烹饪学校的宣传单说是在县城里别人给他的，他思考了很久觉得学厨师很适合我现在的状况，学得快、就业早、全靠自己的努力。

此时不知所措的我也没有办法，于是抱着试试看的态度去学，刚开始想一个厨师学校嘛，应该没有中学管的严格可以随意出去玩，当时去陕西新东方烹饪学校的初衷是我还小可以再玩几年。

谁愿意是这样的生活？

到了这里我才发现和我想象的完全不同，严谨的教学制度和半军事化的管理制度让我没有时间去玩，刚开始看着别人熟练的刀工、翻锅，我自己却什么都不会，原本不是很看重学习的我突然有了一种想赶上他们的冲动。

在接下来的日子里我也不清楚是什么样的动力支撑着我，利用别人休息的时间我自己去练习刀工，练习翻锅，终于在一个多月后也做的有模有样，这时候才发现自己有了更高的追求，不仅仅是想把基本功练好，而是想去学到更高的厨艺，我开始研究热菜，冷拼等技巧，这时候完全忘了自己来的初意愿是什么。

意气风发的厨师

等我回过头来思索的时候我明白我并不是不想学东西，而是我想学的东西在初中的教育里没有遇到，在陕西新东方烹饪学校我遇到了，我喜欢厨艺，我要学好厨师。我给自己定了个很多小目标，连我自己都诧异，以前得过且过的我竟然到了陕西新东方短短的时间内有计划的规划自己的时间，这对我来说无疑是个巨大的改变，每次看着小目标完成，自己一步步的进步的时候，我都很庆幸我当初的选择。