工作重要的是调节自己的心态

2012-12-06 292

文章摘要:一位从陕西新东方烹饪学校毕业的厨师对我说,他现在每天上班面对后厨的时候他就把这里当做“盘中艺术”的制作室,让自己的心境变得清淡,让自己的情绪变得积极。

工作重要的是调节自己的心态
工作重要的是调节自己的心态

我们每天都在辛苦的工作,或者是坐在电脑前做着一张张的报表,或者是在后厨里准备烹调客人点的菜肴,又或者是在一个厨师学校里,准备为学厨师的学生们讲课。

我们总是忙碌的去做眼前的事情,很可能会被工作中一些不快的情绪影响到,让自己变得暴躁,狭隘,甚至有时候自己都看不清自己究竟想要去做什么,这时候就要调节自己的心态。

一位从陕西新东方烹饪学校毕业的厨师对我说,他现在每天上班面对后厨的时候他就把这里当做“盘中艺术”的制作室,让自己的心境变得清淡,让自己的情绪变得积极。

我在陕西新东方烹饪学校学厨师的时候,感受到的全部是单纯的快乐,没有压力,可以说是肆无忌惮的生活着,当然这些都在这所厨师学校的制度范围之内。

我不敢说我是一个非常听话的孩子,到现在为止我都认为人要有自己的风格,就像做菜一样,每一个厨师做的菜的味道都有着细微的差别,什么样的人会做什么样的菜。

己所不欲,勿施于人。是一句中国的老话,我一直觉得这句话非常适用于厨师。

自己在情绪低落的时候做的菜一定会有“灰色味道”,但是这并不是顾客所需要的,一个厨师的情绪是非常重要的,在陕西新东方烹饪学校的时候我就明白了这一点。

在这么多年的从厨生涯中,我没有把自己的“灰色情绪”带到任何一道菜里边,我知道这样做是对顾客的不公平,更是对自己厨艺的不负责。

情绪贯穿了我们生命的全部过程,调节好自己的心态,让好的情绪伴随你。

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本文关键字:陕西新东方烹饪学校,学厨师,
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