在新东方的苦与乐

来新东方学习已经一年时间了，以前总觉着做吃的是件很简单的事，现在才知小烹饪大世界。凉菜讲究刀工，热菜掌握火候，面点要会塑性......若不下苦工还真没法撷取其中精髓。

刚来的时候，老师教我们练习刀工，一大筐一大筐的白萝卜，切丝切丁，切条切片，从早晨到傍晚，从黑夜到白天重复枯燥练习，几度真的厌倦了，但在老师的鼓励下一次次坚持了下来。现在做起凉菜来得心应手，自己都忍不住要夸夸自己的手艺了。

那些颠沙子练习炒菜翻菜的艰苦岁月，充满苦涩枯燥，但现在回想起，却感怀万千，感谢所有吃过的苦成就了今天的我。

周末回家，老妈买了一提兜的菜却誓死“罢工”，非要我做两道菜，呵呵，那就献丑了。切，炒，煮，煲，半个钟，美味佳肴上桌了。看着父母轻轻夹起菜，缓缓放入嘴里，脸上洋溢着满足。陶醉在美味里，心里不禁美滋滋，新东方，我没有白来。

在学校我们常常会有各种活动，同学们大可过过瘾小露一手，但让我难忘的却是一次乡村宴席。五一小长假，邻居娶亲的宴席聚集了全村邻里和远方的客人，我肩负着大厨的重任。

鸳鸯鱼片

前一天开始准备所需的食材和调料，安排负责每项工作的人员。集合了400多人的流水席给我带来很大的考验，洗，切，添柴，煮，炖，炒，调兵遣将，一切都得安排妥当，还好，大家全力配合，总算有条不紊。热凉菜上的差不多了，重头戏该出场了，我拿出在新东方烹饪学到的手艺，鸳鸯鱼片，珍珠双虾，金钱鸡拼酿鸡翅......忙得乐不可支，上菜的小伙乐呵呵地跑过来告诉我大家都夸我做的好吃，听到这些一切苦与累与煎熬都值了。

虽然每次做菜都挺辛苦，但一路走来，大家的夸赞使我更加坚定了厨师这条道路。在烹饪这条道路上我将加倍努力，成为一流大厨。