第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛即将开幕

炎炎盛夏挡不住火热的激情，内心奔腾兴奋难耐只为参加“新东方杯”烹饪技能大赛。为弘扬中华餐饮文化，展现新东方烹饪教育26年办学实力和教育水平，由中国饭店协会和新华教育集团联合主办的2014第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛将于7月5日在南京盛大开启。

第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛

第三届“新东方杯”烹饪技能大赛以“世界的美食，中国的新东方”为主题，旨在激发新东方学子的创新意识，深度挖掘各省市地方美食特色，全方位展示中国餐饮文化底蕴。

本次大赛依据竞赛对象不同划分二个组别：教师组和学生组，两组参赛队员将从中餐热菜、果蔬雕刻、中餐冷拼、西式面点四个方向进行技能比拼。学生组竞赛设立展台筵席团体赛项目，届时，来自全国各省会城市的26所烹饪院校参赛组，将带来由一个完整主题食品雕刻（或一组食品雕刻）、六道热菜、一个冷拼及六个围碟、四道中西点（两道中点、两道西点）及其他优秀作品组成的展台。各院校解说人员负责向参观的评审团及游人介绍筵席展台。本次竞赛奖项设置分别有特金奖、金奖、银奖和优良创意奖，学子们将晒出拿手的菜品展示给参观者。

“鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽”，中国的菜系随着地域的不同、生活方式的差异而衍生出独具特色的地方菜系。苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富、充实，才艺满身的名士。7月盛夏，全国新东方烹饪院校汇聚一堂，将用各地独有的烹饪传统，借助一双双巧手，展现中华神州的饕餮美味，敬请期待！