杭州东喜记三墩餐饮

杭州东喜记三墩餐饮主营精品浙菜融合小炒，门店面积大、主打商务家庭宴请，依托资深中餐名厨团队打造特色浙式海鲜、招牌炖菜等爆款菜品，在杭州西湖区拥有稳定客流与良好口碑。门店后厨实行全标准化流程管理，划分热菜、切配、冷菜、中点等完整中餐档口，操作体系和新东方中餐专业课程高度契合，学生在校所学刀工、勺工可直接落地实操。

企业经营规模稳定，拥有成熟完善的人才培养机制，推行师徒一对一教学模式，内部晋升通道清晰透明。企业长期与西安新东方烹饪学校达成定向校企合作，开设专属面试通道，定向吸纳中餐专业应届生，为学子提供包食宿、规范社保、定期技能培训等全套保障，是中餐专业学生赴杭州稳定就业的优质选择。

【招聘岗位】

中餐切配厨工：食材清洗、标准化改刀、腌制备料，管控食材新鲜度，降低原料损耗；

热菜炒锅厨师：依照门店标准菜谱制作浙菜、融合小炒、海鲜菜品，把控口味品相，参与新品研发试菜；

冷菜 / 中式点心师：负责凉菜卤味制作、手工中式面点出品，严格落实冷食储存卫生标准；

后厨打荷学徒：配合炒锅备料、传递成品、整理厨具，负责后厨卫生清洁，跟随大厨学习全套中餐技艺；

后厨储备组长：统筹后厨排班、原料盘点、出品质检，负责新人带教培训，协助后厨日常运营管理。

【招聘要求】

西安新东方中餐专业在校生或应届毕业生，熟练掌握基础刀工、勺工，热爱中餐行业；

年龄 18-38 周岁，身体健康、无传染性疾病，可办理餐饮健康证，遵守食品安全操作规范；

踏实能吃苦，具备团队协作意识，适配门店轮班制度，服从店内跨档口、跨门店岗位调配；

学习意愿强，计划长期深耕中餐行业，带薪培训，持有中式烹调师技能证书优先录用；

认同品牌浙菜标准化出品理念，严格遵守门店后厨管理制度，工作细心负责，爱惜食材与设备。

【薪资福利待遇】

薪资体系完善，每月固定日期准时发薪，薪资包含基础底薪、月度绩效奖金；

食宿保障齐全，门店免费提供一日三餐员工餐，外地赴杭学子统一安排员工宿舍，宿舍配备空调、热水器；

系统化技能培训，资深大厨一对一带教，定期开展浙菜特色菜品、后厨标准化管理专项实操培训；

双向清晰晋升通道，技术线：厨工→炒锅厨师→后厨主管；管理线：基层员工→储备组长→后厨负责人；

额外暖心福利，每月固定 4 天休息，享有带薪年假、节日礼品，年度统一组织员工体检。

杭州东喜记三墩作为杭州本地优质浙菜连锁门店，拥有标准化后厨、完善福利与透明晋升路径，校企专属就业通道简化入职流程，中餐学子在校习得的烹饪技能可直接上岗，不用从零积累实操经验，异地就业食宿全包，就业稳定有保障。

西安新东方烹饪学校中餐专业紧贴餐饮市场需求，配备全真标准化中餐实训厨房，行业资深大厨全程手把手实操授课，系统传授切配、热菜、冷菜、中式面点全套核心厨艺。学校持续和东喜记等多地优质中餐品牌深度校企合作，搭建全国就业渠道，选择本校中餐专业，在校夯实烹饪硬实力，毕业直达优质连锁餐饮门店，依靠清晰晋升路线，实现长期稳定的餐饮职业发展。