北京江城餐饮

北京江城餐饮是北京地区深耕多年的精品中餐连锁企业，主打地道江南融合菜系，兼顾商务宴请、家庭聚餐，门店坐落于北京各大商圈、写字楼聚集区，客流稳定，品牌口碑扎实。门店后厨设置完整标准化中餐档口，切配、打荷、热菜、冷菜、中式面点分工清晰，后厨标准化操作流程与西安新东方中餐专业课程高度契合，在校学习的刀工、勺工、菜品调味等实操技能，入职后可直接落地使用。

企业高度重视年轻烹饪人才培养，建立完善师徒带教体系，门店资深江南菜主厨一对一教学，技术、管理双向晋升通道清晰。企业长期与西安新东方烹饪学校达成定向校企合作，开通专属面试绿色通道，定向吸纳中餐专业应届生，提供食宿全包、社保缴纳、新品菜品研发培训等全套保障，是中餐学子前往北京一线城市就业、深耕江南菜系的优质平台。

【招聘岗位】

中餐切配厨工：负责荤素食材清洗、标准化改刀、腌制备料，管控食材新鲜度，降低后厨原料损耗；

热菜炒锅厨师：按照门店标准菜谱烹制江南特色热菜、融合小炒，把控菜品口味与摆盘品相，参与门店新品试菜研发；

冷菜 / 中式面点师：制作江南风味凉菜、卤味及手工中式面点，严格遵循食品储存卫生标准，保障冷食、面点出品品质；

后厨打荷学徒：配合炒锅厨师备料、传递成品、整理厨具设备，负责后厨区域清洁消杀，跟随主厨系统学习全套中餐实操技艺；

后厨储备组长：统筹后厨每日排班、原料盘点、菜品质量巡检，负责新人实操带教，协助后厨日常运营管理工作。

【招聘要求】

西安新东方中餐专业在校生或应届毕业生，熟练掌握基础刀工、勺工，熟悉中式菜品制作流程，热爱中餐餐饮行业；

年龄 18-38 周岁，身体健康无传染性疾病，可正常办理餐饮行业健康证，严格遵守后厨食品安全操作规范；

踏实吃苦耐劳，具备良好团队协作意识，能够适配门店轮班制度，服从店内跨档口、跨门店岗位调配；

学习主动性强，计划长期深耕中餐行业，无从业经验可带薪培训，持有中式烹调师技能证书者优先录用；

认同品牌江南融合菜系标准化出品理念，自觉遵守门店后厨各项管理制度，工作细心负责，爱惜食材与后厨设备。

【薪资福利待遇】

薪资发放准时，每月固定日期发放薪酬，薪资结构包含基础底薪、月度绩效奖金，法定节假日可享受三倍薪资；

食宿保障齐全，门店免费提供一日三餐员工餐，赴京外地学子统一安排员工宿舍，宿舍配套空调、热水器等基础生活设施；

系统化实操培训，店内资深江南菜大厨一对一师徒带教，定期开展江南特色新品、后厨标准化管理专项实操培训；

清晰双向晋升通道，技术线：学徒→厨工→炒锅厨师→后厨主管；管理线：基层员工→储备组长→后厨负责人；

多元暖心福利，每月固定 4 天休息，享有带薪年假、节日礼品，每年统一组织员工体检，优秀员工可参与门店新品菜品研发。

民以食为天，中华饮食文化源远流长。西安新东方中餐专业专注传承中式烹饪技艺，复刻门店标准化实训后厨，资深大厨手把手实操授课，系统教授切配、热菜、凉菜、中式面点全套厨艺。学校联动北京江城餐饮等全国连锁中餐企业，搭建全国就业渠道，学子在校练就扎实烹饪功底，毕业后可前往一线城市优质门店任职，依托清晰晋升体系，以匠心厨艺深耕餐饮，开辟长远稳定的职业道路。