学烹饪-东北大丰收的做法

大丰收是东北有名的炖菜,里面有排骨、豆角、窝瓜、玉米、土豆等，经过大火炒，慢火炖，成品咸香软烂，很美味的一道下饭菜，喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~

主料：排骨300克、豆角适量、窝瓜适量、土豆1个、玉米1穗

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜片适量、十三香少许、味素少许、酱油少许、大料2半、胡萝卜适量、水适量

做法：

1. 把土豆和胡萝卜切成滚刀块，窝瓜切块、玉米切段

2. 锅里加适量的水，把排骨洗净放入锅里焯水

3. 焯好的排骨捞出用水冲洗一下，沥干水分

4. 锅里加适量的油烧热

5. 放入排骨

6. 放入豆角煸炒

7. 煸炒至豆角翠绿放入十三香葱花和蒜片

8. 加少许酱油调颜色

9. 放入窝瓜和胡萝卜，翻炒均匀

10. 加入适量的水

11. 放入玉米.适量的盐和大料，盖上锅盖炖至

12. 炖到汤汁快没的时候放入少许味素，翻拌均匀即可出锅