学烹饪-羊肉萝卜汤的做法

羊肉性热，入脾胃两经，补气壮阳、有补脾肾、壮筋骨、祛风寒之功效。萝卜有消积化痰、解毒行气之功效；古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开处方。冬天饮食比较肥腻，经常吃萝卜能行气润肠，排毒养颜，为秋冬季食补之良方。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~

主料：羊肉400克，萝卜300克

辅料：香菜一棵、酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干

做法：

1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味

2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎

3. 用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水

4. 加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可