学烹饪-糯米枣的做法

糯米枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，也叫“心太软”。糯米枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~

主料：干红枣18颗

辅料：糯米粉50克、糖桂花适量

做法：

1.干红枣洗干净后，用热水泡一会

2.红枣泡软后，用刀或剪刀划个口子，把枣核取出

3.糯米粉中倒入适量水和成面团

4.再取一小块面粉搓成椭圆形

5.把它塞进枣子里

6.全部做好后放入盘中，再放入蒸锅里蒸10分钟

7.蒸好后淋上糖桂花即可