学烹饪-糯米枣的做法

糯米枣怎么做好吃？糯米枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，它也叫“心太软”。糯米枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。下面看看糯米枣的做法。

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主料：干红枣18颗，辅料糯米粉50g，糖桂花适量。

做法：

1.干红枣洗干净后，用热水泡一会。

2.红枣泡软后，用刀或剪刀划个口子，把枣核取出。

3.糯米粉中倒入适量水和成面团。

4.再取一小块面粉搓成椭圆形。

5.把它塞进枣子里。

6.全部做好后放入盘中，再放入蒸锅里蒸10分钟。

7.蒸好后淋上糖桂花就可以享用了。