学烹饪-干锅平菇的做法

好吃美味的干锅平菇要怎么做？想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

主料：平菇500g

辅料：油1勺、盐1小勺、葱1颗、鸡精1小勺、豆瓣酱1小勺、生姜1块、大蒜1颗、红椒1个、青椒1个

做法：

1. 将平菇撕成小朵，青红椒切丝，姜蒜切末。

2. 锅中烧水，沸腾后放入平菇焯水，然后捞出沥干。

3. 锅热油，爆香姜蒜，放入豆瓣酱炒香。

4. 将平菇挤干水分，放入锅内翻炒。加入青红椒丝，翻炒断生。

5. 加入盐、鸡精炒匀，即可出锅。