学烹饪-菠萝饭的做法

菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

主料：菠萝皮半个、菠萝果肉小半个、胡萝卜一根

辅料：甜豆20克、熟米饭一碗、植物油20克、烤肠两根、鸡蛋一个、盐适量、黑胡椒2克

做法：

1、准备好食材，菠萝买个不去皮的。

2、把胡萝卜洗净切小片，烤肠切小片。

3、菠萝切开一半，留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉。

4、把菠萝壳里放淡盐水泡一下，倒出水备用。

5、取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用。

6、切去菠萝肉中间的硬芯，切成菠萝丁。

7、锅内放油炒鸡蛋和甜豆。

8、再放入胡萝卜，放入盐翻炒，放入烤肠片翻炒。

9、放入米饭炒散，再放入黑胡椒翻炒。

10、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅，装入准备好的菠萝壳即可。