韩式炒年糕——感受舌尖的欢愉

韩剧风靡全球，俘获无数宅男宅女的芳心。韩剧中，无时无刻吃炒年糕的镜头不胜枚举，甜甜辣辣的炒年糕，是年轻人的爱。与我国年糕不同的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮的方式，让年糕饱吸酱料，搭配爽脆的蔬菜，口感层次丰富美妙。怪不得韩剧女主角每次大快朵颐后总会大赞：Ma si da！（真好吃）

年糕，糯米蒸制而成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有吃年糕的讲究。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。今日，陕西新东方烹饪教师就教大家制作这道简单却不平凡的心水美食——韩式炒年糕。大家快拿纸笔记录吧！

【主料】年糕若干、韩式泡菜1小碗

【配料】韩式辣酱4小匙、砂糖少许、白芝麻适量、洋葱1/4颗（切丝）、香葱

【制作方法】

1、将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕；

2、加入葱段煮沸，等年糕变软后加入洋葱丝；

3、依据个人口味加入韩式辣酱；

4、等汤汁变红后加入少许砂糖、韩式泡菜；

5、出锅前撒入白芝麻和葱末即可。

如此轻而易举，即可烹调美食，成为人见人爱、花见花开的美厨娘或美少年，是不是无比心动呢？陕西新东方就是要告诉你：学习烹饪，就这么简单！品尝一下，一起大喊Ma si da！（真好吃）