陕西新东方教你家常菜肴——酱黄瓜炒鸡丁

酱黄瓜是汉族传统酱菜类食品，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。酱黄瓜色泽褐绿、酱香浓郁、咸淡适中、脆爽怡人，搭配鸡丁入菜，是家常菜肴中不可多得的美味。快来陕西新东方学习这道酱黄瓜炒鸡丁吧！

【主料】鸡胸肉、酱黄瓜

【调料】芝麻油、小葱适量

【制作方法】

1、鸡胸肉切丁，酱黄瓜切成丁；

2、鸡胸肉中加入一勺料酒，少许淀粉捏匀；

3、葱切成段；

4、锅内放适量油烧热，放入酱黄瓜翻炒片刻，然后放入鸡胸肉丁炒匀；

5、炒到鸡胸肉发白变熟，放入全部葱段，关火；

6、出锅前加入一勺芝麻油拌匀，装盘即可。