新东方金牌大厨：如何用美食养胃

作为陕西新东方烹饪学校金牌大厨，王老师为您支招——怎样利用美食养好你的胃。

1、养胃的，是面条；米中含酸多，所以少吃米饭。

2、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

3、小米粥就馒头，可养胃。

4、有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。

5、胃不好，要少食多餐。

6、花生生吃好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。

7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜，健脾和胃。

8、苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津。

9、核桃、榛子、松子等坚果食品可及时补给微量元素，益骨质健康。

10、蜂蜜、柚子、红茶蜂蜜都养胃。

俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进。厨师培训学校告知你如何饮食健康，保肝护胃。

一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。