陕西新东方教你：川蜀鲜虾

虾肉营养丰富，肉质松软，Q弹嫩滑，口感极佳。虾肉中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。炎炎夏季胃口不振，陕西新东方烹饪学校教你川蜀鲜虾，来一抹鲜嫩好滋味，快来学学吧！

【食材】鲜虾、香葱、姜

【配料】食用油、料酒、盐、酱油

【制作方法】

1、虾洗净沥干；

2、葱姜、料酒浸泡虾5分钟，使之均匀浸渍调料；

3、倒出汁水，保留葱姜；

4、倒少许油，热锅炒虾。翻炒至虾变成红色，加盐、酱油翻炒；

5、汤汁收干，起锅摆盘即可。