陕西新东方教你：家常火培鱼的制作方法

在上期《天天向上》节目中，何炅和汪涵在品尝两道美味佳肴后大赞新东方烹饪。今天，陕西新东方就教你这道备受赞誉的家常火培鱼的制作方法，快来学学吧！

【主料】小黄花鱼300克

【调料】色拉油、食盐、酱油、姜、料酒、小葱、辣椒粉、胡椒粉适量

【制作方法】

1、小鱼去鳞去内脏，清洗干净沥干水分。加盐，料酒腌半小时左右；

2、锅中放少许底油，放入腌好的小鱼，小火慢慢煎到两面金黄后起锅备用；

3、余油放入葱姜丝煸香，倒入煎好的小鱼；

4、调入酱油，撒上辣椒粉炒匀，加少许胡椒粉提味，撒上葱绿翻匀后起锅即可。