西安新东方厨师学校教你:枸杞鸡肾双麦粥的做法

2015-12-14 5242

文章摘要:枸杞鸡肾粥,是盛行于元代的宫廷食疗秘方,温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的白领一族……

西安新东方厨师学校教你:枸杞鸡肾双麦粥的做法
西安新东方厨师学校教你:枸杞鸡肾双麦粥的做法

枸杞鸡肾粥,是盛行于元代的宫廷食疗秘方,温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的白领一族。西安新东方厨师学校老师推荐的这款“枸杞鸡肾双麦粥”,将古方优化改造,添加了两种粗粮,使粥底变为更健康的双麦杂粮粥,更具养生功效。

经过近一个小时的熬制,粥底软软糯糯,米香四溢,鸡肾脆韧,枸杞甘甜,再调入少许盐调味,非常可口。严寒冬日趁热喝上一碗,温软舒适的,匝匝舌头还觉得不够。

 

【主料】大米100g、藜麦50g、燕麦片50g、鸡肾4个

【辅料】枸杞20粒、香葱1根

【制作方法】

1、将大米淘洗干净,放入锅中,加清水,浸泡半小时;

2、鸡肾洗净、切片,枸杞洗净;

3、锅中加足水,熬煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;

4、放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟;

5、加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟,后调入少许盐即可。

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