西安新东方烹饪学校学子走进铂菲郎酒店，开启研学之旅

为了让学生深入了解酒店餐饮行业的实际运作，加强校企合作，培养适应市场需求的高素质烹饪人才，近日，西安新东方烹饪学校组织师生前往铂菲郎酒店开展参观学习交流活动。

抵达铂菲郎酒店后，师生们受到了酒店管理人员的热烈欢迎。在酒店负责人的带领下，大家首先参观了酒店的明档区域。这里菜品展示琳琅满目，厨师们现场烹饪，精湛的厨艺让学生们目不暇接。同学们纷纷表示，第一次近距离观看厨师在明档的操作，感受到了烹饪的魅力和艺术。

随后，师生们走进了后厨设施设备区域。酒店的现代化厨房设备让大家大开眼界，先进的炉灶、专业的烘焙设备等一应俱全。酒店厨师长详细介绍了这些设备的使用方法和特点，还分享了在日常工作中如何高效运用这些设备制作出美味佳肴的经验。学生们认真聆听，不时提出自己的疑问，与厨师长进行积极互动。

宴会厅的参观同样令人印象深刻。宽敞豪华的空间，精美的装饰布置，完善的宴会服务设施，都展示出酒店高端的宴会接待能力。学生们了解到一场成功的宴会背后，从菜品设计、摆盘装饰到上菜顺序、服务细节，每一个环节都需要精心策划和专业执行。

在交流环节，酒店的资深厨师与西安新东方烹饪学校的师生们进行了面对面的交流。厨师们分享了自己的从业经历和职业发展路径，鼓励学生们要热爱烹饪行业，不断提升自己的技能和素养。学生们也就自己在学习过程中遇到的问题，如菜品创新、食材搭配等，向厨师们请教，得到了专业的解答和建议。

此次参观学习交流活动，不仅让西安新东方烹饪学校的学生们拓宽了视野，增长了见识，更让他们明确了自己的学习目标和职业方向。同时，也进一步加强了学校与铂菲郎酒店的合作关系，为今后双方在人才培养、课程开发、实习就业等方面的深入合作奠定了坚实基础。

未来，西安新东方烹饪学校将继续加强与各大知名酒店、餐饮企业的交流与合作，不断优化教学内容和方法，培养出更多优秀的烹饪专业人才，为餐饮行业的发展贡献力量 。