陕西新东方教师问你：年夜饭你是自己做还是订？

年夜饭可能是近各大餐厅都忙碌的事情了，陕西新东方烹饪学校的老师和学生并没有因为这件事情发愁，他们的年夜饭要自己动手做了，今天陕西新东方烹饪学校学厨师的学生和大家看看各个酒店的年夜饭。

热门餐厅包间已订满

“我们餐厅年夜饭包间已经预订满了，只大厅里还有几桌没预订出去。”朝阳区一家全聚德餐厅工作人员向记者介绍说，餐厅共有22个包间，一个月前就已订完了，若有市民想在该餐厅预订年夜饭只能选择大厅。“我们餐厅暂不提供预订，当日谁先到算谁的。”东来顺一家餐厅表示。

昨日，记者分别致电全聚德、东来顺、大鸭梨、丰泽园、砂锅居、晋阳饭庄等十几家连锁餐厅，除个别地理位置稍偏的餐厅外，近9成餐厅年夜饭包间已经预订完毕，只剩大厅还有位置，而对于大厅仅剩为数不多的几桌位子，约7成的餐厅也表示，“您也得预订，否则只能排队。”记者了解到，目前，北京远郊不少农家乐也陆续开始接受年夜饭预订，并陆续有市民询问价格。

低人均消费150元

全聚德餐馆一店员透露，虽然目前餐馆已没有包间，但仍有不少市民存有侥幸心理，留下联系电话。“万一有人临时有事退订包间，叫我们第一时间联系他们。”工作人员透露，市民预订年夜饭需提前交押金，一般情况下是不予退还的。“除非客人提前一周告知，才能看情况决定是否退还。”

记者从丰泽园、砂锅居等十家餐厅了解到，顾客预订年夜饭需交押金，否则无法预订。而对于市民取消预订，押金是否退还一事，多数商家坦言，只要提前告知便可退还，但也有商家表示“押金不退”。

除了预定要交押金外，春节期间就餐的各种“包间费”、“服务费”等也令市民很是郁闷。记者采访到的数十家餐厅中，约50％的商家表示不会收取“服务费”，但20％的商家承认是要按顾客餐费总数的10％到20％收取包间费。“此外，我们每个包间都有低消费标准，1980元或1580元不等。”砂锅居一工作人员称。记者调查发现，部分餐厅即使每桌酒席没有低消费标准，也都对就餐人员规定了低消费价格，从150元至500元不等。