街头卖盒饭要被禁止了吗？

在西安随处可见在街头卖盒饭的摊位，近陕西新东方烹饪学校看到这样一则新闻：街头卖盒饭要被禁止了!是真的吗？

长期以来，食品加工小作坊满足居民消费需要而存在，但因为达不到食品许可证的要求，相对缺乏监管，难以质量。

质监局介绍说，此前，尽管《食品安全法》第二十九条规定了“食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。”但直到此次条例送审稿的公开征求意见，才明确规定了“食品加工小作坊”的定义和目录管理的思路。

据了解，东莞的食品生产小作坊主要集中在豆制品、糕点、河粉、米粉、挂面、水产品、调味品7个行业，东莞的特色传统食品中没有乳制品、罐头等在“禁区”名单的小作坊。 由于小作坊普遍存在卫生条件差、工艺落后等问题，在食品安全方面存在着极大的隐患，也一直是食品安全专项整治的重点。此前，质监局曾开展过小作坊专项整治，重点整治米粉、河粉、挂面、调味品、糕点等五大行业小作坊，实现食品生产加工小作坊总体数量减少，并促使小作坊向食品生产企业转变。

由于调味品、米粉、挂面、河粉、糕点五个行业普遍规模较大，获证企业占比例较大，现有获证企业完全能满足市场供求，这五行业将逐步淘汰小作坊，形成没有食品生产许可证，就无法生存的局面。质监部门也在推动有条件的镇街建立小作坊集中加工场，做到统一采购、统一生产、统一检验、统一管理。

条例引起了市民的热议。在采访中，记者了解到，有人认为，“小摊小贩引发的食物中毒事件不少，规范以后可以吃得更放心。”有部分人则认为，“摊贩定点之后可能生活没那么方便了。”也有人提出：“小摊小贩进厂没技术，开固定店面租金贵，每天的收入也不多，要求定点经营可能会断了部分人的生活来源。”

小作坊和摊贩售卖的食品，品种多，有些口味还很不错，更重要的是有低价优势，所以受到不少消费者欢迎。

市民张先生说，对于他而言，小作坊食品具吸引力的是购买方便，他说，自己工作的写字楼周边配套不太齐全，解决掉早餐乃至午晚餐，经常指望小作坊和摊贩。虽然小作坊和摊贩售卖的食品卫生状况堪忧，自己也心知肚明，但是比较起一些品牌的餐饮店，低价+方便+味道鲜美+可选择品种多，这些优势让他经常忽略卫生顾虑，“更何况上档次的餐馆在卫生方面也未必都可靠”。

热衷光顾摊贩和小作坊的消费者，何尝不希望更方便地买到更便宜的放心食品？市民就建议说，加强对小作坊、摊贩的监管，当然有必要性和紧迫性，但监管的方法不能一刀切，更不能一禁了之。