法国年轻人愿放弃大学，选烹饪类专业学校

据法国《费加罗报》报道，知名厨师、厨神、法国优良的面点师——年轻人疯狂迷恋着这些头衔，越来越多的人在学习了那些诸如环保与法律的“经典”专业之后转而进入烹饪学校学习。他们的目标很明确：加入饮食企业甚至自己创业。

在过去，厨师类职业一直以来都不受待见，但如今越来越多的人们开始正视并接受。但如今，人们越来越注重饮食文化和生活的品质健康，学习烹饪，以一颗对生活的负责任心来鞭策自己。

在欧洲，巴黎美食学校是美食家的天堂，这里的学生基本分为两种，一种是一直向往厨师类职业的学生，另一种则是已获得高等文凭或正在接受高等教育培训的学生。让学校引以为豪的是高就业率——从这里出来的年轻毕业生就业率达到97%。

而在中国，陕西新东方烹饪学校则是厨师培训行业的佼佼者，数十年来领衔行业巅峰。26年来，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州、西安等省会城市建立了二十几所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了40多万名优秀的烹饪人才。

学校创就业指导中心与全国数万家企事业单位建立了稳定的合作关系，并达成了长期用人协议，形成覆盖全国的就业网络，确保学生学生100%成功就业，真正解除后顾之忧。

如今，烹饪学生的背景同过去相比发生了很大变化，即越来越向上流社会转变。大部分学生因为生活责任激发了自己改变了人生道路，对高就业率向往便是生活责任感的一种体现，厨师学生饱含着热情，在烹饪、餐饮管理等领域中开辟出崭新天地。