白头发多宜喝牛肉黑豆汤—新东方厨师培训学校温馨提示

现代人工作压力大、生活节奏紧张、身体过度操劳，导致过度殆尽气血，头发得不到养份，便容易早白。中医认为，只有养足气血，头发才会乌黑、亮丽。

中医认为，“肾之华在发”。对于这类患者，治疗上多半以补肾、补气血为主。气血不够的人也可以适用食用何首乌、菟丝子、女贞子等帮助调理体质。

如果常吃油炸食物，容易让身体变燥热，油脂分泌也会变多，这类族群较容易有脂漏性皮肤炎，头发可能因此而掉落。另外，情绪也会影响头发健康，肝气郁结、精神压力大的人则容易有圆形秃。

食疗推荐：牛肉黑豆汤

牛肉黑豆汤材料包括牛肉三百克、黑豆一百克、制首乌二十五克、红枣十枚、桂圆肉、生姜，以及盐巴少许。备料时，先将牛肉切薄片，黑豆洗干净后需 用水浸泡数小时，红枣也要去壳。将上述食材、药材放入锅子里，加入适量的水与桂圆肉、生姜，再用大火煮，水滚后转小火，煮到汤汁变稠、肉变软烂，然后放入 适量盐巴调味，即可食用。

因为牛肉黑豆里有桂圆，容易上火的人不宜食用过于频繁。以免上火情况加剧。陕西新东方温馨提示，一定要作息正常、睡眠充足，加上营养均衡，头发才能呈现健康光泽。