学烹饪-蜀香排骨的做法
2018-12-03
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文章摘要：想知道辣味醇厚、营养丰富的蜀香排骨怎么做吗？下面小编给大家详细介绍。
想知道辣味醇厚、营养丰富的蜀香排骨怎么做吗？下面小编给大家详细介绍。
主料：猪排骨500g
辅料：青椒50g、青蒜10g、干辣椒20g、水淀粉30g、孜然粉5g、盐4g、鸡精3g、油适量
做法：
1.猪排骨洗净，斩断，加水淀粉裹匀
2.青椒、青蒜分别洗净，切小段
3.热锅加油，下入猪排骨炸至表面呈金黄色，捞出
4.锅内留底油，加青蒜、青椒、干辣椒、孜然粉炒香
5.下猪排骨炒匀，调入盐和鸡精，起锅装盘
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