学烹饪-杏仁大虾的做法
2019-08-06
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文章摘要：精致美食杏仁大虾怎么做？想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~
精致美食杏仁大虾怎么做？想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~
主料：鲜虾 300g、杏仁适量、鸡蛋 1个
辅料：干淀粉适量、盐 1g、胡椒粉2g、黄酒 10g、葱姜适量
做法：
1、鲜虾去头，挑出虾线。
2、从背部切开，不要切透，展开做成片状。
3、全部切片后，放入姜丝，胡椒粉，黄酒和盐，腌制10分钟。
4、准备好杏仁，干淀粉和蛋液，把腌好的虾先沾干淀粉，再粘蛋液。
5、后在杏仁里面沾满杏仁；逐一做好备用。
6、油温五成热，放入中火炸至金黄即可
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