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文章摘要:扇贝外形美观,口感鲜嫩细滑,营养也是异常丰富。一片片扇贝平铺盘中,宛如绽放之花,尤其适合节日宴客。陕西新东方烹饪教你蒜蓉粉丝蒸扇贝,体验舌尖好滋味……
扇贝外形美观,口感鲜嫩细滑,营养也是异常丰富。一片片扇贝平铺盘中,宛如绽放之花,尤其适合节日宴客。陕西新东方烹饪教你蒜蓉粉丝蒸扇贝,体验舌尖好滋味!
【主料】扇贝、粉丝
【调料】大蒜、香葱、姜、干辣椒、盐、蒸鱼豉油、白糖、高汤
【制作方法】
1、粉丝用冷水泡软,葱姜蒜干辣椒切碎备用,扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净;
2、锅里放点油,炒香葱姜蒜,放盐、生抽、白糖、高汤大火收干;
3、每个扇贝上依次放粉丝,扇贝肉上面放蒜蓉;
4、锅中放一小块拍散的姜烧开,扇贝上锅,蒸8分钟左右即可。
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