学烹饪-凉拌茼蒿的做法

茼蒿营养丰富，清爽可口气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，不论凉拌，蒸食，炒食，涮火锅都很好吃。那么凉拌茼蒿怎么做？想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

主料：茼蒿、小辣椒一个

辅料：盐少许、油少许、大蒜一至两瓣、酱油少许

做法：

1.备食材：茼蒿洗净，红辣椒洗净切斜片，大蒜洗净去皮切丁。

2.水烧开，水中加少许盐、油，茼蒿过水烫熟捞起，摆盘。

3.热锅，下油、蒜瓣、小辣椒、酱油，翻炒两下，起锅，直接淋在茼蒿上即可。