烤鸡腿和抽烟，哪个危害更大？

大家都知道抽烟有害健康，据说烤鸡腿比抽烟更厉害，到底厉害到什么程度了呢？今天陕西新东方烹饪学校带您去看看。

“一只烤鸡腿相当于60支烟的毒性”，“不安全食品往往看上去光鲜亮丽”，昨日，湖南中医药大学副校长葛金文教授应邀在高校汇聚的岳麓区为市民开讲“食品安全与营养”，与此同时，由岳麓区科协、湖南中医药大学等单位编撰的食品安全与营养科普读物首发。市政协副主席李克俭等出席。日常生活中一些为人们视而不见的饮食安全隐患，在“全国科普日”星城系列科普讲座上陆续“起底”。

烤鸡腿是健康“隐形杀手”

用来填饱肚子的食品也有好坏之分，“食品安全与营养”科普讲座列举出世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品及其危害，其中“1只烤鸡腿=60支烟毒性”这样的信息，让讲座现场不少家长惊出一身冷汗。

据专家介绍，上榜全球十大垃圾食品的健康杀手分别是：油炸、腌制、加工类肉食、饼干、汽水可乐、方便食品、罐头、蜜饯、冷冻甜品、烧烤等类食品，其中，饮食致癌元凶主要藏身于油炸、腌制、烧烤和加工类肉食品中。此外，这十类极易诱惑少年儿童和女性的“零嘴”，还对人体肝脏、肾脏及肠胃有相当大的杀伤力。