陕西新东方撰写古代十大厨师之六（连载一）

中国封建社会认为大事情、高官什么的必须男人去做，今天陕西新东方烹饪学校带您看的可是一位官居五品的女官，这在封建社会可是甚是少见。

本期的主人公叫“尚食刘娘子”，这个“尚食”是一个官位，就是在宫中专门负责皇帝饮食的御厨。在南宋这个“尚食”官居五品，伴皇帝左右，那可是风光无限，皇上身边的大红人，多少人想方设法的都想坐到这个位子竞争激烈。（就像今天某些知名饭店的行政主厨一样，就要懂得做菜，还要懂得管理，更要懂得经营，全方位的人才）这个“尚食”有个规矩，只能有男人来做，而刘娘子一介女流怎么能做到这个位子呢，这就要从宋高宗赵构的故事开始了。

北宋末年，金国大举侵犯北宋领土，当时的赵构被封为康王。因为北宋的软弱无能，宋微宗、宋钦宗被金兵俘获，史称“靖康之耻”。这时候在外地组织军队反击的赵构只能在当时的南京（今天的河南商丘）建立南宋王朝，并做了南宋的第一位皇帝宋高宗。

本来宋高宗就是投降派的主力，这时候做了皇帝更是想和金国妥协，甘愿称臣只求金国不要在举兵南下，这时候金国正是意气风发的时候，哪里还和赵构讲条件，二话不说一个字：打！

这时候把赵构吓坏了，又向南逃窜，这一逃就开始了他三年的艰苦逃亡生涯。不过这个宋高宗的逃亡道路和失魂落魄的汉献帝刘协比起来那可是安逸的多了，（当年刘协逃亡的路上缺吃少穿的，经常饿肚子，别说什么美味佳肴，就是一碗热水有时候也是奢求，难怪后被曹操一碗肉汤两个面饼骗到了自己的地盘）因为他身边 有个随身的大厨师刘娘子，早在赵构做康王的那会，刘娘子已经在赵构的王府里做厨师了，在赵构逃亡的三年之中，一直跟随着赵构，为赵构烹调美味的食物，在逃亡道路上一顿热饭可谓是上天的恩惠，可见册封刘娘子为“尚食”也是有着赵构的个人情感色彩在里边的。

虽说赵构在中国尊严上一味求和，并宠信佞臣陷害忠良，实在是没有什么可以夸赞的地方，加上晚年的昏庸，更是在历史上被人耻笑，但是在对美食的认同上宋高宗可是独具慧眼。

但是，这个“尚食”的册封也是经历了一段波折，到底是什么样的故事呢？下期为您讲述，烹饪大赛上的一碗鱼汤。