陕西新东方撰写古代十大厨师之六（完结）

“尚食”这一官职的任免大权在皇帝的手里，虽说赵构对刘娘子有着深厚的主仆之情，但是作为皇帝也要做做样子，走个程序才能册封这个官职。加上当时封建制度的森严，只能册封男人为“尚食”，百官对皇帝身边红人的任命很是关注，所以说要直接册封刘娘子为“尚食”，赵构还是有着很大的压力的。

为了让大家都心服口服，赵构特地举行了一场选拔“尚食”的厨艺比赛。（像今天陕西新东方烹饪学校“新东方杯”烹饪大赛，夺魁者虽然只有少数人，但是参赛者个个都技艺精湛）因为赵构对刘娘子的厨艺很有信心，但是别的参赛者的手艺也是登峰造极。

这场比赛集中了当时南宋烹饪界的顶尖高手，谁都想在皇帝身边做事，况且这么有油水有权势的一个职位，各方代表都有自己的支持势力，简单的厨艺比赛一经上演到了政治斗争的高度。

比赛当天虽说是风和日丽，各种美食也让人赏心悦目，胃口大开。但是评委也是尝的小心翼翼，打分更是提心吊胆，生怕一不小心得罪了某一方势力。（皇帝的势力虽然是本次比赛大的势力团体，但是南宋的政治格局却是非常特殊的，当政的权臣拥兵自重，甚至有的和金国暗地勾结，纵使皇帝知道也是无能为力，当时的赵构可以说实质上只是一个势力稍微强大的割据力量罢了）

在比赛中各个烹饪的知名厨师们，拿出了自己的看家本领，做的菜肴数目之多，涉及的饮食文化范围之广，创意之新，让所有的评委和现场的人连连叫好，后刘娘子的菜肴很是简单，只是一碗只放了盐的普通的鱼汤，正是这碗鱼汤，唤起了在场大多数人艰苦的记忆。

说来这碗鱼汤那是大有来历，当年宋高宗逃亡到温州的时候，金兵尾随其后，无奈之下只能坐船入海逃亡，在场的大多数人都经历了段艰难的逃亡岁月。由于走得仓促准备不够，又因为海上逃亡的岁月过久，准备的食材调料严重短缺，在这个时候只能靠打捞海鱼艰难度日，调味也成了大问题。就在这个时候刘娘子根据自己多年做厨师的经验和对烹饪知识的熟练掌握，用海水煮盐，当时海水煮的盐很是珍贵，所有人都如是珍宝。正是这海水煮的盐救了一船人的性命，所有人都对刘娘子感恩有加。

一碗鱼汤，一段岁月。这碗鱼汤征服了所有的人，还有什么比在生死关头救命的东西更值得肯定的呢？

就这样，刘娘子全票获得了“尚食”这个官职，也打破了封建制度的限制，“尚食刘娘子”是我国第一位宫廷女厨师。