凉菜怎么做？陕西新东方烹饪学校为您指导拌海蛰皮的做法

拌海蛰皮的做法简单是凉菜菜谱的常见菜，不一定要看拌海蛰皮视频才能学会，但怎么做拌海蛰皮好吃，跟着陕西新东方烹饪学校来做这道拌海蛰皮吧。

菜系及功效：凉菜菜谱拌海蛰皮的制作材料：　　

主料：海蜇皮150克,白萝卜丝(或莴苣丝)1／3杯,香油1汤匙,淡色酱油l.5汤匙,糖l／2茶匙,醋1／2汤匙。 　　

陕西新东方烹饪学校教您拌海蛰皮怎么做，如何做拌海蛰皮才好吃　　

①海蜇皮切成细丝。用冷水泡3小时后，放在滚水中烫3秒钟(放在漏勺中连漏勺下锅，马上捞起)。将烫过之海蛰皮放回大碗中再泡冷水约1天以上。 　　

②萝卜丝用盐腌过15分钟之后挤干，与海蛰皮同置一大碗内，淋下香油、酱油、糖、醋、味精拌匀，装碟即可。